Ricette amiche #8: Spiedini di pollo allo zenzero e sesamo di Elle

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Pepperepéppeppé….ingresso scoppiettante per la mia rubrica Ricette Amiche di oggi.
Perché vi devo presentare Elle del blog “Limone & Stracciatella”.

Una ragazza dolcissima, svizzerissima, che prepara i regali di natale a Settembre, beve poco e si pettina solo quando fa lo shampoo…come me, solo che lei è riccia ed è giustificata, io no 😀

Sostiene che le sue caprette bianche sono razziste e stanno solo tra di loro, lasciando in disparte le caprette di altri colori, frequenta parrucchiere che le mettono grilli funghi per la testa, e ha una visione del suo giardino a pois.

Dice di sé

Sono un controsenso vivente: un’economista organizzata e calcolatrice con l’animo creativo e impulsivo di un’artista.

Lavora per otto ore al giorno, un cantiere qua-un cantiere là, ma non si risparmia di cucinare e curare il suo orto, che è un’altra delle sue passioni. Ci racconta infatti di come il contatto con la natura le metta dentro pace e tranquillità.
Ma la cosa che più mi fa impazzire di lei e che più ci rende simili, è che ha la frenesia di fare le cose, e in cucina si lancia nelle ricette per scoprire a metà procedimento che le manca proprio quell’ingrediente, quello fatale…e lei che fa? fa come me…cerca in cucina qualcosa di sostitutivo 😀 
Ma voi non l’adorate???? Io siiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :’D
Ora veniamo alla ricetta che ho preso dal suo blog. Ne sono entusiasta! Questi spiedini mi sono venuti gustosissimi, tenerissimi e per niente asciutti. Mentre li preparavo avevo paura che la carne fosse troppa, invece no! Un profumo meraviglioso ha invaso la cucina, e quando dico meraviglioso intendo M E R A V I G I O S O. A differenza di Elle, io li ho cotti in forno, irrorandoli con la salsina della marinatura, e questo li ha perfetti. Li ho mangiati per cena e me li sono gustati pezzetto per pezzetto. E pensare che avevo sempre creduto di odiare il sesamo. Forse perché l’avrò assaggiato in qualche brutale prodotto industriale, e invece ho scoperto che non solo mi piace, ma ha anche un buonissimo profumo da “crudo”. 
Quant’è bello cambiare, quant’è bello smentirsi, quant’è bello conoscere qualcosa di noi attraverso gli altri. 
Grazie Elle!

Ingredienti per 4 persone

500gr petti di pollo disossati
1 spicchio aglio
1 cipolla
2 cucchiai olio di semi di sesamo
1 cucchiaio salsa di soia
1 lime
1 cucchiaino semi di sesamo
2 cucchiaini zenzero fresco grattuggiato
2 cucchiai foglie di menta fresca
Sale e Pepe

Procedimento:

Ho tagliato il petto di pollo a quadrotti e poi ho preparato la marinatura: ho unito l’aglio e la cipolla tritati, con   l’olio di semi di sesamo, la salsa di soia, la scorza del lime e due cucchiai del suo succo, lo zenzero fresco, sale e pepe. Ho mescolato un pochino e di ho immerso i miei quadrotti di pollo, coprendo con della carta argentata. Ho eseguito la marinatura per un paio d’ore, come Elle, e più o meno a metà del tempo ho mescolato la carne. 
Quando la marinatura è terminata, ho immerso i miei stecchi da spiedino nell’acqua fredda: questo procedimento fa si che lo stecco non bruci durante la cottura (grazie Elle per questa meravigliosa dritta che non conoscevo!). Fatto questo, ho preparato i miei spiedini infilzando i quadrotti di carne e li ho posizionati su una teglia forno. Con un cucchiaio li ho cosparsi con un pò del liquido di marinatura e infine ho messo altri semi di sesamo sui miei spiedini. 
Ho cotto in forno per circa 15 minuti. 


24 Responses to Ricette amiche #8: Spiedini di pollo allo zenzero e sesamo di Elle

  1. Roberta says:

    Ah si, io Elle l'adoro, così come adoro te, la tua rubrica e quei meravigliosi bastoncini per gli spiedini!!! Li voglio!!!!!
    Baci tesoro <3

  2. Che bella ricetta speziata 🙂
    Complimenti ad entrambe… 🙂

    Qualora vi andasse di essere ospiti sul mio blog vi invito ufficialmente a partecipare alla mia rubrica

    http://oggicosacucino-artemisia1984.blogspot.it/2012/10/aaa-volontari-cercasi-sfida.html

    Invito esteso a tutti coloro che leggeranno 🙂

    A presto,

    Artemisia

  3. Purtroppo ho cominciato a seguirla proprio nel periodo in cui sono più impegnata e non riesco quasi mai a commentare -come non riesco a commentare te d'altra parte :(- ma mi piace tantissimo! Questi spiedini sono deliziosi, come al solito il tuo post è dolcissimo e le tue foto sono splendide! Ma quanto sei brava?? *__*

    E questa ricetta me la appunto!! 😀

    Bacino :*

  4. Evviva Elle ed evviva tu! 😀 Buoni questi spiedini… e credo siano anche leggeri, adatti alla mia dieta! (la dietista fa ancora il suo mestiere, ma ha rischiato grosso :P)

  5. Dani says:

    Infatti li avevo visti da lei, ma mi piacciono molto anche le tue piccole modifiche 😀
    Baci

  6. … zeznzero???? sesamo????
    sei il mio idolo!!!!
    baci baci

  7. Michela, questa rubrica è bellissima, mi piace molto!
    Anche a te non piaceva il sesamo? A me tutt'ora 🙁
    Che fregatura…
    Gli spiedini di Elle li avrei assaggiati volentieri!

  8. @Roby, se vuoi un consiglio provali….sono gustosissimi :-))
    @Artemisia, grazie ^__^
    @Valeu, questi spiefìdini ti piacerebbero un sacco!!
    @Polpetta, tu si che sei brava..con me una dietista andrebbe fallita!
    @Dani, grazie grazie ^__^
    @Cri, troppo buona 😀
    @Silvia, sono felice che ti piaccia la mia rubrica…la curo con tanto amore :))

  9. Simona says:

    Ma quanti blog sto scoprendo grazie alla tua rubrica??? Stasera vado subito a trovare Elle!!!
    Per questi spiedini ho una sola parola…favolosi!!!
    Complimenti a te e ad Elle! Un bacione Michy!!!

  10. Ed anche oggi mi sei piaciuta con questa rubrica, sia per Elle, sia per la sua appetitosa ricetta che ti è venuta proprio bene!
    Ti abbraccio,
    Ellen

  11. Valentina says:

    Ciao Michi 🙂 Quanto mi piace questa tua rubrica! 🙂 Seguo Elle da poco ma mi è bastato per capire che oltre alla bravura c'è una personcina sensibile, carina e simpatica ^_^ e le sue ricette mi piacciono un sacco! Questi spiedini sono squisiti, perfetti poi per me che amo il pollo e lo mangio spesso! 😉 Un bacio grande tesoro, buona giornata 🙂

  12. Ciao Michela!!!
    Che buoni questi spiedini, io adoro sia lo zenzero che il sesamo!
    Mi piace molto il tuo blog e questa rubrica della 'ricetta amica', carina davvero. Brava!!
    Mi unisco ai tuoi lettori così rimango in contatto!
    A presto, Roberta
    ..se ti va sono qui: http://facciamocheerolacuoca.blogspot.it/

  13. Sara says:

    Non conosco Elle ma vado subito a sbirciare da lei..la ricetta è fantastica, e tu che segui questa rubrica..adorabile :D!!
    Un bacio Michi?..tt ok il w.e.??

  14. Oddio, ma sono veramente così pazza?! Aiutooooo, é proprio vero che vedere le cose scritte nero su bianco fa capire molte cose… Qui urge terapia psichiatrica… URGENTEEEEE!!
    Scherzi a parte, che dire cara Michi, sono commossa. Hai tirato fuori una mia descrizione che mi rispecchia appieno. E figuriamoci cosa riusciresti a fare se ci conoscessimo da più tempo!
    Sono contenta che la ricetta ti sia (prima di tutto) riuscita (se riesce a me al 99% dei casi é merito della fortuna del principiante, ma se é ripetibile allora mi sento sollevata), secondo che ti sia piaciuta e terzo… di averti fatta ricredere sul sesamo. Così prossimamente potrai fare il tuo meraviglioso pane… al sesamo. APRITI SESAMO… 🙂
    Un grazie particolare a te per avermi ospitata in questa tua rubrica che adoro. E a tutte le tue lettrici che mi hanno lasciato un pensierino. Un bacione

  15. Grazie a tutte per i vostri preziosi commenti ^__^

    @Elle, ahahahahah…PAZZA! ma a me i pazzi piacciono 😀
    Sono stata davvero felice di ospitarti :')))))
    ..e pane al sesamo sia!!

  16. Ma quanto mi piace questo post scoppiettante ed allegro 🙂 ed anche il blog della tua amica!!!! Nonchè questa ottima ricetta, super ip ip hurrà!

  17. carmencook says:

    Adoro questa rubrica Michy, non solo per le ricette di volta in volta proponi ma anche perchè ci dai la possibilità di conoscere più a fondo le amiche virtuali con cui giornalmente condividiamo ricette e consigli!!
    Hai avuto proprio una splendida idea!!
    Un bacione Carmen
    P.S. Approfitto di questo spazio per complimentarmi con Elle per averci regalato questa splendida ricetta!!

  18. m4ry says:

    Ti confesso che anche io sono innamorata di Elle…e questa ricetta l'avevo apprezzata molto da lei, e la riapprezzo nuovamente qui da te 🙂
    Bacio !

  19. Io adoro Elle e' una persona splendida dolce sensibile intelligente insomma le ha tutte!!!!!
    Mi piacciono le sue ricette e sono sempre una garanzia !!!!
    La tua descrizione e' perfetta come la tua ricetta che proverò anche io al forno 🙂
    Baci

  20. Buoniiiii!! Li voglio fare anche io!!!
    Buona serata!
    Elisa

  21. Le Tre Line says:

    Ciao Michela ti seguiamo da poco tempo ma complimenti per le tue ricette.
    Questo pollo al sesamo è divino!!!

    Noi abbiamo proposto degli spiedini di pollo un pò diversi…con una panatura speziata. Se ti interessa leggerla ti lasciamo il link:

    http://onlineonlove.blogspot.it/2013/01/spiedini-di-pollo-speziati.html

    Un bacino
    Le Tre Line

    http://onlineonlove.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/OnlineFashionGastroBlog

  22. Buonissimi!!! Fatti e rifatti più volte. I bambini li hanno divorati.
    Bravissima

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