Ricette amiche #6: polpette di cous cous, ricotta e melanzane di Valeü

Clicca sulle immagini per ingrandirle

Tatàààn!!! Beccata anche Valeü..che forse pensava di svignarsela e invece niente! 😀
La mia rubrica Ricette Amiche oggi trae spunto dal suo blog, Il sorriso di Valeü.
Valeü è una ragazza di vent’anni e qualcosa, che ama i capelli corti e prepara dei sandwich  buonissimi. Una che ama conservare tutto, almeno fino a che non è costretta a far pulizia. Liberarsi delle cose materiali le costa fatica, ma poi tutto sommato i suoi ricordi veri li porta dentro ♥

Dice che non è abbastanza brava a fotografare: non le credete!
Dice che non è abbastanza brava a cucinare: non le credete!
Dice che non è abbastanza brava a scrivere: non le credete!

Parla della sua linea, ma è bella e MAGRA, già questo sarebbe sufficiente per prenderla a mestolate. Ringrazio il cielo di odiare la violenza 😀

Vale, è una di quelle che prepara la valigia una settimana prima, una che fa le liste della spesa, e la lista di quello che deve portare in viaggio…insomma, una che si organizza! adora le ciliegie ma non le mangia sotto l’albero perchè ha paura di trovarci “l’ospite” 😀

Gentile, carina e sempre in corsa per lo studio…io la seguo, e voi? ^__^

PS: Ringrazio sentitamente Valeü perché grazie alle sue dosi mi sono ritrovata il freezer pieno di queste fantastiche polpettine 😀 ahahahahahhaahaha

Ingredienti (a me sono venute 50 polpettine…regolatevi!!!)

200gr di couscous
1 melanzana media
200gr di ricotta
40gr di parmigiano
Noce moscata
Olio e sale
Margarina
Salvia
Salsa di soia (per servire)


Di mio ho aggiunto
Semi di cumino

Procedimento:

Ho lessato una melanzana fatta a dadini, con un pizzico di sale. 
Ho preparato il cous cous come scritto sulla scatola e l’ho poi amalgamato con una noce di margarina
In una ciotola ho unito la ricotta, il parmigiano, la noce moscata, un pizzico di sale e dei semi di cumino
A questo composto ho aggiunto il cous cous e la melanzana, amalgamando bene

Ho formato le palline e le ho fritte in olio bollente.

DIETRO LE QUINTE


34 Responses to Ricette amiche #6: polpette di cous cous, ricotta e melanzane di Valeü

  1. Roberta says:

    Adorabili! Te, Valeu e le polpettine!
    Vado subito a scuriosare!

  2. Certo che anche tu in fatto di foto non scherzi! Ho quasi bucato lo schermo per cercare di prendere la prima polpettina della 3a foto 🙂
    Ho visto anche il blog di Valeü, davvero carine. E, come ti ho già detto, adoro queste tue rubriche. Sei un geniaccio tu, ammettilo 🙂 Baciiii

  3. @Roberta, corriiiii 😀
    @Elle, ma come sei gentile… :)) geniaccio io??? boh 😀
    ti lancio una polpetta polpettosa ^__^

  4. Ely says:

    Che belleeee! Se te ne avanzano un po' le prendo io volentieri ehh?! 😀 Davvero stupende, anche le fotografie! Un bacione e una dolce serata!

  5. Sara says:

    ho già scuriosato e commentato :)! bello il suo sito..io e Vale abbiamo alcune cose in comune :)!
    Belle le polpettine :D!

  6. sandra says:

    belle lepolpettine di cous cous e bello il blog di ValeU!

  7. Vado subito a fare visita a Valeù! Buone queste polpettine! Salvo la ricetta 😉
    Baciiiii :*

  8. m4ry says:

    Ecco..ora mi è venuta voglia..come faccio ?? Troppo buone ! Bacio !

  9. Simona says:

    Ma sai che mi è venuta una fame incredibile??? Sono bellissime queste polpettine! Poi vado a sbirciare sul blog di Valeu'…
    Un bacione Micky e buona serata!

  10. Valentina says:

    Troppo carina questa tua rubrica, Michi 🙂 Seguo Valeu da poco e mi è piaciuta subito, non a caso vado "a pelle" pure nel virtuale 😀 Queste polpettine sono deliziose, le farò sicuramente! 😀 Un bacione e buona serata! Smuackkkkkk :*

  11. Un'idea molto originale preparare le polpette con il couscous. Mi unisco al tuo sito in un certo senso anche per affinità in quanto proprio oggi ho postato polpette che comprendono la quinoa.

  12. Grazie davvero a tutte/i…Valeu sarà molto contenta ^___^

  13. mmmmmm queste polpettine sembrano squisite!!!

  14. Uuuuuuuuuuuh michiiiiii, che bello!!! Mi sono emozionata *____* Grazie :DDDD e grazie a tutti!!!

    Ahahahahah, ma come 50 polpettine?! Ahahahah adesso hai la scorta 😉

    :*************************

  15. @Valeu, si…. 😀 ho usato le tue dosi e ne sono venute 50!! ahahahah
    Spero ti sia piaciuto il post :-))

  16. Buonissime!!
    E ora passo subito a trovare la Valeu!

  17. BARBARA says:

    Sono adorabili queste polpettine. Per le dosi industriali non mi preoccupo, qui abbiamo sempre tutti molta fame!!

  18. Se mi è piaciuto????? Mi sono quasi commossa, sei stata troppo troppo dolce, oltre che bravissima!!! Ho dimenticato di scriverti che le tue foto sono stupenderrime *___*

  19. carmencook says:

    Ma che belle che sono!!!
    Mi hai fatto venire voglia di farle!!!
    Un abbraccio Carmen

  20. No io non la conosco ora vado a trovarla e che polpettine da urlo!!!! Golosissime, e bellissima la tua foto finale! Baci

  21. Arianna says:

    Buonissime queste polpettine!!!!

  22. lucy says:

    alle polpette nessuno in casa sa restistere.bellisisme e soprattutto buonissime!

  23. Mi sento in qualche modo chiamata in causa 😀 Concordo, Valeü è bravissima e la leggo sempre volentieri! E comunque, sempre W le polpette!

  24. Zonzo Lando says:

    Davvero non so come riesci a ricordarti tutte queste informazioni. Sei bravissima, un vero tesoro! Bacioni cara e complimenti a entrambe per queste polpette 🙂

  25. Zonzo Lando says:

    Davvero non so come riesci a ricordarti tutte queste informazioni. Sei bravissima, un vero tesoro! Bacioni cara e complimenti a entrambe per queste polpette 🙂

  26. belle e buone queste polpettine!

  27. Grazie a tutte, ragazze belle! :-))

    @Elena, non sono così speciale, semplicemente leggo :-)))

  28. Zonzo Lando says:

    Guarda che è proprio per quello che sei speciale eheheh Non è da tutte!

  29. Rika says:

    Queste polpette sembrano molto appetitose!
    Come sempre le foto sono bellissime!!!
    Non mi stancherò mai di dirti brava!!! ^^

  30. Io la amo questa rubrica! Fantastiche tutte e tre: Valeu, le polpette e tu. La fotografia più bella è quella che hai saputo fare di lei, e la scelta era dura vista quest'erbetta cipollina sulle polpettine in pink plate
    ciao
    alice

  31. @Alice, non fare così che poi ci credo ;___; un bacino dolce dolce!

  32. Silvia says:

    Le ho appena mangiate 😀 gustosissimeeeeeeeee 😀

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *