Ricette amiche #3: Gnocchetti sardi al pesto di olive nere di Elena

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Care amiche a cari amici, 
oggi con tanto piacere vi presento la terza Ricetta Amica
Zonzolavo….ehm….girovagavo nel blog di Elena, Zonzolando appunto, quando mi sono imbattuta in questo fantastico pesto. Secondo voi potevo rinunciare ad una ricetta così gustosa e allo stesso tempo così semplice da realizzare? Assolutamente no! 😀
Elena gestisce il suo blog con il suo Massi. Cioè…lei scrive, cucina, fotografa e fa pablic relescion (come scriveva Buzzati), lui assaggia, suggerisce e approva…e aiuta a pulire, il che non mi sembra da buttar via 😀 Elena e Massimiliano amano tanto viaggiare, nel loro blog questa passione non sfugge, e pare (si dica sottovoce) che sia lui la mente organizzatrice di tutto 😀
Nel loro blog vado sempre volentieri, un pò come se fosse il mio, perché trovo ricette deliziose e tanta ospitalità…checché se ne dica, anche in un ambiente come questo si percepisce se c’è ospitalità o no….provate ad andare nel loro blog…e ditemi se non è così! ♥
L’unica raccomandazione: non chiamateli mai se vi si guasta qualcosa in casa, perché io, di due che hanno la brillante idea di smontare i tubi del lavello per vedere SE PER CASO si stanno per otturare, non mi fiderei. Poi fate voi! 😀
Ps: provate questo pesto…ve lo rivenderete a ogni buona occasione! 😉 La ricetta di Elena è qui.

Ingredienti: 

150 gr di olive nere denocciolate
20 gr di capperi
1/2 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extra vergine
60 gr di percorino

Ci sarebbe da aggiungere 4 filetti di acciuga sott’olio, che io non ho usato perché purtroppo le acciughe non mi piacciono.

Procedimento:

Molto semplice. Nel bicchiere del mini pimer ho messo tutti gli ingredienti. Ho frullato finché la consistenza non mi è sembrata giusta. a questo punto, con un paio di cucchiai ho condito i miei gnocchetti sardi, e la parte avanzata l’ho congelata a cubetti, per averla pronta all’uso.


19 Responses to Ricette amiche #3: Gnocchetti sardi al pesto di olive nere di Elena

  1. Ciao Michela,
    buono il pesto di olive nere, lo provo!
    baci baci

  2. Roberta says:

    Ma com'è bellina questa rubrica, io l'adoro sin dal primo post! 😉

  3. Zonzo Lando says:

    Ma tu sei un tesoro! Lo sai vero? Mai e poi mai avrei pensato di venirti a trovare e leggere della mia ricetta qui. E per di più hai speso parole bellissime, ti ricordi di tutto quello che scrivo… sei incredibile!!! Ma non mi resta che dirti grazie, grazie e ancora grazie. Davvero, altri due commenti e potevo commuovermi eheheh Spero tanto che ti sia piaciuto 🙂 Ti mando un bacione grandissimo, anzi due va! (uno anche da Massi.. casto è!!!)

  4. Paola says:

    Ciao cara questo pesto mi piace molto perchè mi sembra facilissimo da fare e utilissimo quando si ha poco tempo per cucinare, complimenti e baci

  5. Grazie a tutte ^__^

    @Elena, sei tu che commuovi me, così! certo che mi ricordo tutto ciò che scrivi, mica faccio le cose a casaccio 😀 I baci me li prendo volentieri tutti e due….CASTI E'!!! ahahahahahahahha XD

  6. Valentina says:

    Mamma che buona questa ricetta! Bravissima Elena e bravissima tu, voglio provarla, io che amo gnocchetti e olive nere! Bacioni! 🙂

  7. Matteo says:

    Assolutamente da provare! Sembra davvero ottimo!
    M'è venuta l'acquolina… .__.

  8. Chissà che buono questo piatto!!! Complimenti anche a Zonzolando, ho un altro blog da leggere adesso 😀

  9. Simona says:

    Ciao Micky! Ottima e buonissima idea!!!! Adoro le olive!
    Non conosco il blog di Elena, passo subito a trovarla!!!
    Un bacione e buona serata!

  10. Grazie ragazzi e ragazze!! passate da Elena su Zonzolando, ne sarà felice ^_^

  11. Rossella says:

    Semplice e saporitissimo il tuo primo ! Complimenti ! Un abbraccione !!

  12. Questo mi piace e lo faccio, che da queste parti si lamentano di essere trascurati a causa del blog! Ora li frego tutti con questo piatto gustoso e veloce, così li faccio felici! Insomma la cena per domani è pronta!
    Baci, baci

    alice

  13. @Rossella, benvenuta!!
    @Alice, eccoti!! proprio te aspettavo… 😀 li freghi tutti? ahahahahah, tu mi farai morire 😀
    Baby-scalatore apprezzerà 😀

  14. Arianna says:

    Come mi piacciono questi gnocchetti!!!!

  15. ciao Arianna, benvenuta nel mio blog ^__^

  16. Io adoro le olive, non avevo mai pensato di usarle in questo modo per condire la pasta!
    Mi farebbe molto piacere se mi venissi a trovare, http://antonellacucina.blogspot.it/, grazie mille!

  17. MoNa says:

    che bella la descrizione che hai fatto ^^
    e buonissima la ricetta ^^
    adoro le cose semplici

  18. che buono :)))))))) e poi il nome Zonzolando è troppo bello!

  19. Mammalorita says:

    buonissimo!!!!adoro le olive…lo rifarò al piu presto….un saluto…

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